Descrição
60% Merlot e 40% cabernet, 12 meses em barricas de carvalho frances e americano.
Frutas pretas, como ameixa preta e figo. Especiarias que lembram o alcaçuz e a pimenta do reino. Toque floral da flor de hibisco. Presença da barrica de carvalho através do tostado, defumado e cedro. Vinho seco, mastigável e encorpado. O conjunto de corpo está muito integrado entre acidez, tanino, fruta e álcool. O destaque na boca fica por conta da concentração de fruta. Possui um final de boca persistente e com a presença de sabores que são os mesmos dos aromas. Harmoniza bem Carré de cordeiro com crosta de ervas e purê de batata baroa. Vegetariano: torta de cogumelos e ervas secas. Servido 16 ºC.
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